目前的烘焙行业中，大约八成的烘焙产品是普通点心面包、节日礼品蛋糕等传统烘焙产品，对健康不一定有益。定位为中低端产品，销售模式以薄利多销为主。
      为实现烘焙行业转型升级，另外的二成烘焙产品可以考虑根据客户要求、生活习惯、健康状态等，来特制一些食疗烘焙和食疗药膳，主要客户为亚健康人群。定位为高端产品，销售模式以高利润为主。通过自己动手做（DIY）、现场体验等的方式，向经济独立且健康意识较强的客户提供特制食疗烘焙和食疗药膳。以使客户变成用户。